No.696 バーベキュー日和

周南公立大の起業チームとの「遅ればせながらの新年会」。

急に「やりませんか！」と言ってきたのでメインの食材は冷凍庫にパンパンに詰まっている骨付きの猪肉。
最近は、彼らが経営している合同会社R’ingsから仕事の相談や依頼を受けることもあって、公私に渡って濃い付き合いをしている。ただ彼らは若いので酒の飲み方が「学生ノリ」でハンパないので、同じように飲んでると次の日が大変なことになってしまう（笑）。
彼らは周南公立大の新館のカフェも経営しているので料理の方も結構できる。バーベキューをやりながら、「この猪の骨で出汁をとってラーメンを作りましょうよ！」と台所から寸胴を引っ張り出してラーメンスープを作り始めた。麺は強力粉で我が家自慢の製麺機で・・・のはずが、製麺機の調子が悪くて細麺ができない〜！もうみんなお酒が入っているので適当に最後の手段「手でこねた小麦粉の塊を包丁で細切りする」という荒技でラーメンを作ったが、とても食えたもんじゃない。そして苦肉の策でカップラーメンの麺だけ使用して猪骨ラーメンを完成させた。
味は、よぉ〜分からんかった（泣）。