No.533 後輩たちが誇らしい（泣）

徳山高校の文化祭（徳高祭）で生徒たちが作る『シン・徳高ラーメン』は、何だかもう徳高祭のメインになるんじゃ無いかな、開店前から評判が評判を呼び、

10：30の開店前からこの行列！こんなラーメン屋あるぅ？
徳高ラーメン仕掛け人のワタクシは、こういう時には絶対に手を出さない。今日はできるだけ映像を撮りまくって「忙しいスタッフに映像で観せてやろう」とスマホ片手にひたすら縁の下。

結局、今日の分の250食は12：00直前に完売！1時間半で250食って、本家の徳高ラーメンが大晦日に忙しいピークでもこんな数字を叩き出すことがない、ものすごいペース。
それもこれも、頼もしい後輩たちがシフトを組んで、やるべきことをこなしていたからできた快挙。側から見ながら何回も泣きそうになった。
そして初日の風景は、5分20秒の動画に編集、生徒たちにも共有させたいので「縦動画」で。
同時に、“『徳高ラーメン』は『文化』になった”とも感じた。2010年の大晦日に徳高ラーメンを復活させよう！と始めたプロジェクト、もう完全に同窓生に浸透して、去年から現役の生徒が加わったことで『担い手（味の継承者）』のルートが確立した。
もう大丈夫。あと一つだけやり残したことがあるので、今後の目標が決まった。