No.350 食事会の準備

昨年末の大晦日、コロナ禍を克服して5年ぶりに復活できた「徳高ラーメン」。
ただ色々反省点も多く、今回はきちんと次回に向けた反省点を話し合う「打ち上げ」をしようと計画していたものの、なかなか日程の調整がつかず延び延びになっていてやっと明日打ち上げを開催することに。
昨年は現役の高校生も徳高祭で「徳高ラーメン」コーナーを実現させてくれたので、すでに進路が決まった卒業生もできる限り呼んで卒業祝いの会も兼ねることにした。未成年を飲食店に呼ぶことはできないので、ウチの事務所の座敷を開放してアルコール抜きの『食事会打ち上げ』に。
メニューは、餃子の皮ピザ／冷製パスタ数種／さつまいものポテトサラダ／徳高チャーシューで作るラーメン／惣菜各種のほか、卒業生にタコ焼きを作らせてみよう、というサプライズも。
自分の子供よりも若い子たちに喜んでもらえるか？若干不安ではあるが、なんとか頑張ってみよう！