No.246 さつまいもの仕入れ

石焼き芋用の紅はるかを100kg仕入れ。
300gサイズのものに統一してもらったのは、これ以上に大きいと焼く時間がかかりすぎて多分商売にならない。
価格も「◯◯◯円」に一律にして計算してみたら、100kg全部売り切っても・・・・う〜ん、たいした利益にならんかも。やっぱりさつまいもを自力で生産して「生産〜販売まで」やらないと面白くないな。

そんな中、「縦型1号」の貸出先の会社から、窯を売ってもらえないか？との相談もあり、やっぱりいつの時代も焼き芋の人気は高いので、焼き芋窯を本格的に研究して『オリジナル石焼き芋用窯』を作った方が面白いかも。