試作パンが届いた

打ち合わせで外出して事務所に帰ったら、パンの試作品が届いていた。

[img align=left]http://www.wizzplanning.com/uploads/img46dfe7ed82adb.jpg[/img] だいたい売れそうな商品は、見た瞬間的に「何か」感じるものがあるが、今回の試作品は「これ売れそうじゃン」と思った。

原料に「りんご酵母」を使うが、実際にリンゴの味や風味がある訳ではないので、最初の頃の試作品は、実際に食べても何となく違和感があった。 今回の試作品は、中にもリンゴの果肉を加工したものが入っているし、見た目もリンゴのイメージになっているのが無理矢理っぽいが、少なくとも今までに無かったようなパンが出来上がった。

「味」だけ取り上げれば、確かに市販の添加物がたっぷり入った菓子パンには及ばないが、食の安心安全を考えれば、こういう無添加のパンが市場に出ることは大切なことだと思う。

あとはパッケージか…。