1年が終了した～っていう実感。

4年目の『徳高ラーメン』は、過去最高の天候で大盛況だった。

まだ準備ができていない11時過ぎから人が集まり始めたので、開店を30分早めてスタート。 いつもは味を決めるスープの調合に時間がかかり、スタッフの間で試食を繰り返して完成させるのだけど、今年は料理長の腕も上がった（笑）のか、一発で「これは完全！」というスープに仕上がった。

一番乗りで木村市長夫妻が食べにきてくださったり、徳山高校の校長先生夫妻もわざわざ徳高ラーメンを食べにきてくださった。

今年は告知がほとんど出来なくて、FACEBOOKで自分のネットワークで告知したのと、地元の新周南新聞が掲載してくれたのみだったが、口コミで確実に浸透しつつある手応えも感じた。

この企画、やる方は本当に大変で、料理長や自分を含めコアになるメンバーがひとりでも欠けると成立しないような、毎年綱渡りのような状態でやっているけど、たくさんの同窓生や学校関係の方々も主旨を理解して応援していただいているので、なんとしても続けていきたい。